آداب الطعام (٥ )آداب الأكل الظاهرية...

  د.مسعود ناجي إدريس ||   < كُلُوا وَاشْرَبُوا مِن رِّزْقِ اللَّهِ وَلَا تَعْثَوْا فِي الْأَرْضِ مُفْسِدِينَ>. ( البقرة / ٦٠) <وَكُلُوا مِمَّا رَزَقَكُمُ اللَّهُ حَلَالًا طَيِّبًا ۚ وَاتَّقُوا اللَّهَ الَّذِي أَنتُم بِهِ مُؤْمِنُونَ>. ( المائدة / ۸۸ )  إن مقدار الاهتمام الذي يُلاحظ في الطب الإيراني الأصيل تجاه التغذية السليمة وتناول الطعام لا يُرى في أي من كليات الطب في العالم. اعتقد حكماء إيران أنه إذا لم يبدأ الطبيب في علاج مريضه بتعديل نظامه الغذائي ، لكان الأمر كما لو كان قد تجرأ على قتله ، وهذه الجملة محذرة وخاتمة للغاية. يذكرنا رأي المعصومين (عليهم السلام) أيضًا بالأهمية الهائلة للتغذية. قال رسول الله ( ص): 《في معدتنا  كل الأمراض ودائها في تنظيمها. يقول القرآن الكريم: (أنظر الى طعامك ... 》 ( البقرة / ٢٥٩ )  كلمة انظر لها معاني عديدة. من بين أمور أخرى ، الحرص في الأكل والشرب هو أمر إسلامي وديني مهم. يعد اتباع عادات الأكل والشرب الصحية من أهم العوامل في الصحة والرفاهية وطول العمر ويسبب بعد الأمراض عن المجتمع ويتمتع الإنسان بفرحة ونضارة الحياة.  ▪︎وصفات الأكل الصحي النقطة الأولى في مراعاة الإرشادات الصحية حول الأكل هي الانتباه إلى حقيقة أن الأكل في نظام الخلق هو وسيلة للحياة ، وليس أن الحياة وسيلة للأكل. كما جاء في حكمة منسوب للإمام علي (ع): 《 لا تطلب الحياة لتأكل ، بل اطلب الاكل لتحيا 》( شرح نهج البلاغة ، ج ۲۰ ، ص ۳۳۳ ) كثير من الناس ، إن لم يكن معظمهم ، يضحون بصحتهم وحيويتهم وحياتهم من أجل بطونهم. ومن ثم ، فهم لا يفكرون أبدًا فيما يأكلون ، وكيف يأكلون وكم يأكلون. لذلك ، ويأكلون كثيرا بسبب الطعم اللذيذ ويستهلكون بقدر اكبر مما يحتاجون ، وبالتالي ، يصابون بجميع أنواع الأمراض. كما يقول الإمام علي (ع) : 《 من غرس في نفسه محبة أنواع الطعام ، اجتني ثمار فنون الأسقام » ( غرر الحکم ، ح ٩٢١٩ ) إن ضوابط الإسلام في هذا الصدد بالغة الأهمية وقيمة ، وبالنظر إلى حقبة صدورها ، فإنها تعتبر معجزة علمية للقادة الدينيين. في هذا الصدد ، من المهم الانتباه إلى نقطتين: • لا تضمن الضوابط الإسلامية للأكل صحة الجسد فحسب ، بل تضمن أيضًا صحة الجسد والروح للإنسان. • وبما أن العقل والعلم لا يغطيان كل أسرار الخلق ، فقد تكون بعض مبادئ الإسلام للمعرفة الحالية غير معروفة ، لكن هذا بالتأكيد لا يعني أن هذه الضوابط غير معقولة ، كما في فلسفة عدد من الأحكام. الإسلام غير معروف في الماضي واليوم اكتشف العلم سرهم. وإليك إشارة موجزة إلى تلك المبادئ التوجيهية:  ▪︎ان يكون الأكل حلال أول وأهم ضابط في الإسلام فيما يتعلق بالأغذية المستهلكة ان تكون حلال ، أي أن  أولاً: ما يأكله الإنسان يجب أن يكون مكتسب من مصدر شرعي وحلال. لإن الطعام المكتسب من طرق غير شرعية والذي ينتهك حقوق الآخرين ، لن يكون ضارًا بالصحة البدنية فحسب ، فانه بلا شك ضار بالصحة العقلية و النفسية أيضًا. ثانيًا: يجب تحضير غذاء الإنسان من الطيبات (الطاهرة). وبحسب هذا التوجيه ، يجب على الإنسان عدم تناول الأطعمة التي تكرهها الناس ، أو يحرم أكلها في الإسلام (مثل الذبائح أو لحوم الحيوانات المحرمة ) ، حتى لو لم يكن فيه انتهاك لحقوق الآخرين.  ثالثاً: ألا يكون الطعام ضاراً بالمستهلك. شرح ذلك يعني  أن الطعام قد يكون مفيدًا لشخص ما ولكنه قد يكون ضارًا لشخص آخر لأنه مريض. رابعاً: ألا يفسد الطعام روح الإنسان أو المجتمع. شرح ذلك هو  أن الطعام قد يكون حلالًا وليس ضارًا بالجسد ، لكن طريقة تناوله مفسدة للروح أو المجتمع ؛ كالأكل بأواني الذهب والفضيات ، أو الأكل على مائدة فيها كحول. كما أن تناول مثل هذه الأطعمة محرمة في الإسلام....