نشر التدريسي في كلية الزراعة بجامعة واسط عبدالعال فرحان، بحثاً علمياً في مجلة تكنولوجيا وتصنيع الأغذية البريطانية [Food Hydrocolloids].كل الرئيسة التي تواجه عمليات تصنيع الأغذية.
وتوصل البحث الى ان تصنيع اغلفة غذائية طبيعة بهذه الطريقة يجعلها تتميز بعدة مميزات منها القوة والمتانة، وقلة نفاذيتها للاوكسجين، اغلفة صديقة للبيئة لكونها طبيعية [100%] قابلة للتحلل، اغلفة صديقة للمستهلك لكونها سهلة الاستخدام وغير مضرة بصحة المستهلك، أي اغلفة طبيعية صالحة للأكل يمكن تناولها مع المادة الغذائية لكونها مصنعة من مواد طبيعية غذائية.
يذكر ان، البحث قد انجز بالاشتراك مع الدكتور نوروزيا محمد هاني من كلية تكنولوجيا التصنيع في جامعة العلوم الماليزية.
اشترك في قناة وكالة انباء براثا على التلجرام
https://telegram.me/buratha
https://telegram.me/buratha