دعت وزارة الصحة المواطنين الى تجنب شراء اللحوم المعلبة والالبان والعصائر المتروكة تحت اشعة الشمس لتجنب الاصابة بالتسمم الغذائي.
وذكر بيان للوزارة تلقت وكالة كل العراق [اين] نسخة منه اليوم ان" من اعراض التسمم الغذائي هو الاسهال الحاد والتقيوء والمغص المعوي واحيانا الصداع ".
وتابع ان "ارتفاع درجات الحرارة تؤدي الى نمو الكثير من الجراثيم في الاطعمة المفتوحة والمعلبة وتكاثرها مما تسبب بافراز مواد سامة تؤدي الى التسمم الغذائي".
واشار البيان الى ان" التسمم الغذائي يكون على نوعين اما جراثيم تنزل في الجهاز الهضمي وتضرب الجهاز العصبي وبقية الاجهزة او جرثومة داخل الامعاء تتكاثر مسببة التسمم الغذائي".
وبين ان "من اكثر المسببات للتسمم الغذائي تناول الالبان والشرابت المفتوحة التي تباع في الاسواق الشعبية بالاكياس والاطعمة المعلبة المتروكة في العراء واللحوم غير المطهية جيدا".
واوضح البيان ان" بعض الجراثيم التي تسبب التسمم الغذائي تقاوم درجات الحرارة حتى وان وصلت الى [150] درجة مئوية والتي تكون في اللحوم المعلبة المتروكة تحت اشعة الشمس فوق [40] درجة مئوية مما يفقد هذه الاطعمة العديد من الخواص الفيزياوية والكيمياوية", مبينا ان" تلك العلب تفرز مواد سامة تؤدي الى تسمم غذائي من النوع القاتل".
ودعت وزارة الصحة بحسب البيان الى "الابتعاد عن المعلبات المفنتفخة والمطعجة والنافذة الصلاحية والقريب انتهاء نفاذها والمجهولة الماركة والمعلبات الرخيصة الثمن المعروضة في العراء في الاسواق الشعبية".
https://telegram.me/buratha
